978彩票|978彩票平台_Welcome:铜锣烧的做法

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  这道叮当猫最爱吃的点心,曾经出过菜谱,近期小柚子比较喜欢,又重新做一次拍成了视频。 厚厚松软的饼皮,夹着甜糯的豆沙,再说是哆啦A梦最爱吃的铜锣烧,小柚子拿到了真的是爱不释手啊,还一定要两片夹着吃。其实1岁以下的宝宝,不加红豆沙,直接吃一片片松饼也很棒哦。 材料非常简单,这个铜锣烧的皮还是有窍门的,这个方子,做出的皮松软QQ的,带点儿厚度,加上豆沙馅以后,哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦!可以成为小朋友的小甜品哟,试一下什么味儿令哆啦A梦如此神往吧!

  1、食材:鸡蛋 2个 低筋面粉 100克 糖 10克 泡打粉 2克 水 30克 食用油 10克 红豆沙 60克 烹制方法:烙 参考月龄:12M+ 操作时间:25分钟

  2、2个鸡蛋敲入碗中,加10g糖、30g水、10g食用油,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至糖融化,2g泡打粉加入100g低筋面粉中,过筛加入。

  5、静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下,准备摊饼。用大勺子舀起一勺面糊,注入面糊时,勺子始终不能移动,定在一个点上,这样面糊自然摊开,成为一个圆形。

  6、慢慢加热,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出现密集的小气泡。随着加热,气泡会慢慢涨大并且破掉,这个时候表示饼皮差不多熟,可以翻面了。 tips:第一个不完美是正常的,根据第一个什么时候翻面,翻过来什么色来决定接下来什么时候翻面。

  8、其余面糊同样操作,不过最好令平盘温度稍冷再放面糊,过热会令面糊快速膨胀而上色不均匀。 tips:上图中,第二排第二个是第一个烙的,色浅后面就注意了。第二排第一个是最后一个,面糊倒进去后,碗里还剩一点,都刮进去了,但是比之前倒的晚,导致有分层。

  9、找两个差不多大小的皮儿,一片中间加上红豆沙,另一片合上就完成了!红豆沙

  10、厚厚松软的饼皮,夹着甜糯的豆沙,再说是叮当猫最爱吃的铜锣烧,小柚子拿到了真的是爱不释手。

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